.replace('.jpg','_small.jpg')})
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng - Đơn giản, nhanh chóng
Bạn đam mê làm bánh và muốn tự tay tạo ra chiếc bánh bông lan thơm ngon, mềm mịn ngay tại nhà? Với cách làm bánh bông lan bằng lò nướng chi tiết từ Khánh Vy Home, việc b
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh bông lan bằng lò nướng
Để làm ra một mẻ bánh bông lan thơm mềm, xốp mịn bằng lò nướng, việc chuẩn bị đầy đủ và đúng tỷ lệ nguyên liệu là điều vô cùng quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu cơ bản bạn cần có:
4 quả trứng gà (nhiệt độ phòng).
100g bột mì số 8 (hoặc bột mì đa dụng).
80g đường cát trắng.
40ml sữa tươi không đường.
40ml dầu ăn.
1 muỗng cà phê nước cốt chanh (hoặc giấm trắng).
1/4 muỗng cà phê muối.
1/2 muỗng cà phê vani (dạng nước hoặc bột).
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng chuẩn bị những gì
Việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ giúp bạn dễ dàng tạo nên những chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon và đạt chuẩn như ngoài tiệm.
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản tại nhà
Dưới đây là cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản tại nhà. Mời bạn xem qua
Bước 1: Tách trứng và chuẩn bị nguyên liệu
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
Rây bột mì để loại bỏ vón cục. Chuẩn bị sẵn sữa, dầu ăn và vani.
Bước 2: Đánh bông lòng trắng trứng
Dùng máy đánh trứng, đánh lòng trắng với muối và nước cốt chanh đến khi nổi bọt.
Cho đường vào từ từ, đánh đến khi bông cứng (kéo que tạo chóp đứng).
Bước 2 - Đánh bong lòng trắng trứng
Bước 3: Trộn hỗn hợp lòng đỏ
Cho lần lượt lòng đỏ, dầu ăn, sữa và vani vào, trộn đều.
Rây bột mì vào và khuấy nhẹ tay theo kiểu fold (gấp bột từ dưới lên trên).
Bước 4: Trộn hai hỗn hợp
Lấy 1/3 lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều.
Sau đó cho ngược hỗn hợp này vào phần lòng trắng còn lại, tiếp tục fold nhẹ tay để không làm vỡ bọt khí.
Bước 5: Nướng bánh
Làm nóng lò trước ở 150–160°C trong 10 phút.
Đổ bột vào khuôn đã lót giấy nến.
Nướng ở nhiệt độ 150–160°C trong 40–50 phút tùy lò, đến khi bánh chín vàng và đàn hồi.
Bước 6: Lấy bánh ra và để nguội
Lấy bánh ra khỏi lò, úp ngược khuôn khoảng 5–10 phút để bánh không xẹp.
Gỡ khuôn và để bánh nguội hoàn toàn trên rack.
Bước 6 - Lấy bánh ra và để nguội
Với cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản trên. Bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh bông lan tại nhà để chiêu đãi gia đình những buổi trà chiều ấm cúng và ngọt ngào.
Mẹo để bánh bông lan mềm, xốp và không bị xẹp
Để bánh bông lan sau khi nướng đạt độ mềm xốp lý tưởng và không bị xẹp lõm. Bạn cần lưu ý một số mẹo quan trọng trong quá trình chế biến:
Dùng trứng ở nhiệt độ phòng để lòng trắng dễ bong hơn, tạo cấu trúc vững chắc cho bánh.
Đánh lòng trắng trứng đúng chuẩn đến khi tạo chóp cứng, không bị chảy loãng.
Trộn bột theo kỹ thuật fold nhẹ tay, tránh làm vỡ bọt khí gây xẹp bánh.
Làm nóng lò trước ít nhất 10 phút để đảm bảo nhiệt ổn định khi đưa bánh vào.
Nướng ở nhiệt độ thấp (150–160°C) và thời gian đủ lâu giúp bánh chín đều và không xẹp.
Úp ngược bánh sau khi nướng xong khoảng 5–10 phút để giữ phom bánh không bị lõm.
Mẹo để làm bánh bằng lò nướng thơm ngon, chuẩn vị
Thực hiện đúng các mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn tự tin hơn trong mỗi mẻ bánh, tạo nên những chiếc bánh bông lan thơm ngon, nở đều và mềm mịn như ý.
Gợi ý chọn lò nướng phù hợp để hỗ trợ quá trình làm bánh
Để những chiếc bánh bông lan thơm mềm, nở đều và đạt chuẩn, việc lựa chọn một chiếc lò nướng chất lượng cao, nhiệt ổn định là điều cực kỳ quan trọng. Dưới đây là những dòng lò nướng đến từ các thương hiệu uy tín như Bosch, Malloca và Hafele – hiện đang được phân phối chính hãng tại Khánh Vy Home – rất phù hợp để phục vụ nhu cầu làm bánh tại nhà:
Lò nướng Bosch: Nổi bật với khả năng gia nhiệt nhanh, phân bố nhiệt đều, giúp bánh chín đều từ trong ra ngoài. Một số model còn tích hợp các chế độ nướng chuyên dụng, cài đặt nhiệt độ chính xác theo từng công thức, rất lý tưởng cho người yêu bánh ngọt chuyên nghiệp hoặc nghiệp dư.
Lò nướng Malloca: Sở hữu thiết kế sang trọng, bảng điều khiển cảm ứng tiện lợi và nhiều chế độ nướng linh hoạt. Các dòng lò nướng Malloca còn trang bị tính năng hẹn giờ, khóa an toàn, rất thân thiện với người dùng mới bắt đầu và gia đình có trẻ nhỏ.
Lò nướng Hafele: Ưu điểm của lò Hafele là khả năng giữ nhiệt ổn định, mặt kính cách nhiệt bền bỉ, giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo an toàn khi sử dụng. Nhiều dòng còn hỗ trợ nướng đa tầng, chức năng nướng chậm hoặc giữ ấm, hỗ trợ đắc lực trong các bước chuẩn bị nguyên liệu hoặc làm topping bánh.
Khánh Vy Home - Địa chỉ cung cấp lò nướng bánh uy tín
Khánh Vy Home hiện đang phân phối đa dạng mẫu mã lò nướng chính hãng từ các thương hiệu trên với giá tốt, chế độ bảo hành rõ ràng và hỗ trợ giao hàng tận nơi. Nếu bạn đang tìm một chiếc lò nướng chuyên dụng để làm bánh tại nhà, thì Bosch, Malloca hoặc Hafele chắc chắn sẽ là những lựa chọn không thể bỏ qua!
Kết luận
Khánh Vy Home vừa chia sẻ đến bạn cách làm bánh bông lan bằng lò nướng thơm ngon, chuẩn vị tại nhà. Hy vọng với những hướng dẫn chi tiết và mẹo vặt hữu ích này. Bạn sẽ tự tin hơn trong hành trình chinh phục đam mê làm bánh của mình. Nếu bài viết của Khánh Vy Home hữu ích đối với bạn. Đừng quên chia sẻ nó đến người thân, bạn bè,... để mọi người cùng biết đến nhé!
Xem thêm bài viết liên quan cách làm bánh bông lan bằng lò nướng tại đây:
