Cách nấu ăn bằng nồi cơm điện thơm ngon đầy dưỡng chất

Nồi cơm điện là một trong những thiết bị gia dụng gần như không thể thiếu ở mỗi gia đình Việt Nam. Ngoài chức năng chính là nấu cơm, nồi còn cho phép bạn nấu ăn bằng nồi cơm điện mà không phải liên tục canh chừng trong khi nấu. Toàn bộ quá trình nấu nướng được tự động hóa và rất đơn giản - thiết bị hâm nóng thức ăn để thức ăn vừa chín tới, sau đó ngắt nhiệt trong khi vẫn giữ ấm thức ăn bên trong.

1. Có nên nấu ăn bằng nồi cơm điện?

Nấu ăn bằng nồi cơm điện hiện nay là một vấn đề gây tranh cãi. Có nhiều ý kiến cho rằng, việc sử dụng nồi cơm điện để nấu các thức ăn khác là không hợp lý, bởi nồi được thiết kế rơ le nhiệt riêng biệt phù hợp với quá trình nấu cơm. Trong khi đó, nấu các món khác đòi hỏi rơ le sẽ phải ngắt mạch liên tục, từ đó dẫn đến rơ le bị hỏng, nồi dễ bị cháy. Thế nhưng, cũng có ý kiến cho rằng, lựa chọn nồi cơm điện đa năng có những chế độ nấu ăn thích hợp thì có thể nấu ăn được.

Thật vậy, những chiếc nồi cơm điện cũ với chức năng chính là nấu cơm thì không thể đảm nhiệm thêm các chức năng khác bởi vô hình chung việc đó sẽ ảnh hưởng đến khả năng vận hành của nồi cơm điện.

Nhưng giờ đây, với sự phát triển của công nghệ, nồi cơm điện đa năng được phát triển khi sở hữu nhiều khả năng nấu nướng như: nấu cháo, hầm canh, kho thịt, kho cá,... bằng các chế độ được thiết lập sẵn. Nhờ vậy, người dùng có thể tiết kiệm được nhiều thời gian hơn so với việc nấu nướng thông thường.

Với sự phát triển của công nghệ, các món ăn nấu bằng nồi cơm điện không chỉ gồm cơm mà còn có thêm cháo, hầm canh, kho thịt, kho cá,…

2. Những món ăn nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon tại nhà

Sau đây là một số ý tưởng bạn có thể thực hiện cùng với chiếc nồi cơm điện đa năng mà không sợ làm hỏng các chức năng chính của nồi:

2.1. Gà tần ngải cứu

Gà tần ngải cứu được nấu bằng nồi cơm điện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con gà ác (gà đen), gà ta loại nhỏ hoặc gà mái đẻ 1 lứa
• Túi thuốc bắc (mua ngoài chợ, có đủ vị để tần gà)
• Gia vị, hạt nêm, bột nghệ (có hoặc không cũng được)
• Rau ngải cứu

Bước 2: Cách làm gà tần bằng nồi cơm điện

• Xát muối gà, rửa sạch để hết mùi hôi. Sau đó bạn ướp gà với gia vị gừng nghệ, để trong 30 phút cho thấm đều gia vị.
• Ngải cứu rửa sạch, nhồi vào thân gà.
• Xếp các vị thuốc bắc đã chuẩn bị vào nồi cơm điện, cùng với lá ngải cứu để bên ngoài xung quanh con gà.
• Xếp gà lên trên và đổ xâm xấp nước so với bề mặt gà. Cuối cùng, đậy nắp vung và bật chế độ như nấu cơm bình thường. Sau 45 phút là bạn có được món ăn ngon bổ dưỡng.

2.2. Chè ngô

Nấu chè ngô bằng nồi cơm điện thật sự không khó một chút nào!

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 3 bắp ngô ngọt
• Nửa bát con gạo nếp
• 100g đường thốt nốt ( nếu không có đường thốt nốt có thể dùng đường kính)
• 3 lá dứa.
• 50g dừa nạo (không có cũng không sao)

Bước 2: Cách làm chè ngô bằng nồi cơm điện

• Sơ chế ngô sạch bằng cách nhặt sạch râu, vỏ, tẽ hạt ngô. Để lại phần lõi luộc lấy nước ngọt cho món chè ngon hơn.
• Vo sạch gạo nếp và rửa sạch lá dứa
• Đem cho ngô tẽ hạt cùng với lõi ngô và gạo nếp vào nồi cơm điện, cho nước đến nửa nồi và bật chế độ nấu trong 10-15 phút. Sau đó bỏ lõi ngô ra, cho thêm lá dứa, tiếp tục đậy nồi lại.
• Đợi cho nồi chè sôi lại thì cho thêm đường vào rồi nhanh tay đảo đều. Nếu thấy nước gần cạn thì cho thêm một chút nước.
• Tiếp tục để chè sôi lần nữa thì chuyển sang chế độ ủ trong vòng 15 phút. Hết thời gian, bạn kiểm tra xem các nguyên liệu đã chín mềm hay chưa.
• Chè chín múc ra bát, rắc một ít dừa nạo hay cốt dừa lên trên, dùng nóng hay lạnh đều ngon.

2.3. Cháo gà

Chỉ với 20 phút là bạn đã có ngay một bát cháo được nấu bằng nồi cơm điện thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g gạo
• 50 g ức gà
• 5g nấm hương khô
• 3 lá xà lách
• Vài lát gừng
• Gia vị: muối, bột ngô.

Bước 2: Cách làm cháo gà bằng nồi cơm điện

• Gạo vo sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút cho gạo mềm
• Nấm hương ngâm nước nóng cho nở, rồi cắt thành miếng mỏng
• Lá xà lách cắt sợi nhỏ.
• Rửa sạch ức gà rồi cắt hoặc băm nhỏ, thêm ít muối, bột ngô, vài lát gừng rồi trộn đều, ướp một lúc.
• Đổ nước đã đun sôi vào nồi cơm điện, sau đó thêm gạo và một chút dầu ăn, bật chế độ nấu cháo đến khi cháo nhừ.
• Sau đó, cho gà đã ướp vào, khuấy nhanh nhưng nhẹ tay và đều. Đồng thời, bạn cho nấm vào, bật chế độ nấu thêm 2 phút nữa rồi thêm xà lách vào, nêm nếm với ít muối và hạt nêm cho vừa ăn là xong.

2.4. Xôi dừa

Xôi dừa được nấu bằng nồi cơm điện có hương vị rất thơm, bùi, hạt gạo dẻo và rất mềm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• 1/2 quả dừa
• Vừng rang (có hay không cũng được)
• 300g gạo nếp trộn với gạo tẻ
• Nước cốt dừa

Bước 2: Cách làm xôi dừa bằng nồi cơm điện

• Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ nếp, ngâm với nước lạnh qua đêm. Còn nếu ngâm nước ấm thì bạn chỉ cần ngâm trong 3 tiếng thôi. Sau đó, bạn trộn gạo nếp với với dầu ăn, nước và muối, cho vào nồi cơm điện.
• Bật chế độ nấu xôi lần 1 trong 10 phút.
• Sau đó, trộn xôi với dừa, vừng rang, nước cốt dừa và đường cho đều, cho vào nồi cơm điện nấu thêm một lần nữa. Do lần này nấu không có nước nên nồi cơm điện sẽ rất mau chuyển qua chế độ ủ. Tiếp tục để trong 20 phút rồi xới đều là ăn được.

3. Nấu ăn bằng nồi cơm điện cần lưu ý những lỗi gì

3.1. Không lau khô thành nồi trước khi nấu

Khi nấu các món ăn nấu bằng nồi cơm điện, bạn sẽ không tránh khỏi việc thành và đáy ngoài nồi bị dính nước.

Cần lau khô thành nồi bằng khăn mềm, sạch. Điều này làm hạn chế tình trạng bị cháy xém, làm đen vỏ, đồng thời giúp bảo vệ hiệu suất sử dụng của nồi cơm điện đa năng.

3.2. Dùng chung ổ cắm điện với các thiết bị điện có công suất cao

Những thiết bị điện có công suất cao như lò vi sóng, tủ lạnh, bếp điện, bếp từ,... không nên dùng chung 1 ổ cắm. Đặc biệt là với nồi cơm điện.

Để đảm bảo an toàn khi nấu ăn bằng nồi cơm điện, bạn cần sử dụng ổ điện riêng hoặc sử dụng không đồng thời các thiết bị điện khác trên cùng một ổ cắm để tránh bị chập cháy, điện áp không ổn định khiến hệ thống điện bị ảnh hưởng.

3.3. Sử dụng các dụng cụ bằng kim loại tác động lên nồi

Cấu tạo của mặt trong nồi cơm điện có một phủ một lớp mạ chống trầy xước và chống dính trên đáy và thành nồi. Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn được sử dụng các vật kim loại sắc nhọn khi nấu ăn bằng nồi cơm điện. Việc sử dụng các vật sắc nhọn tác động cơ học lên nồi cơm sẽ khiến làm mất lớp phủ bảo vệ.

Hãy sử dụng muỗng, vá, đũa xới cơm bằng gỗ hoặc nhựa an toàn để bảo vệ nồi cơm điện nhé!

3.4. Vệ sinh nồi cơm điện khi còn nóng

Một trong những sai lầm của nhiều người khi cho rằng rửa nồi cơm điện khi còn nóng sẽ giúp loại bỏ các vết bẩn dễ dàng hơn.

Khi nồi còn nóng, việc sử dụng nước lạnh sẽ khiến lớp phủ chống dính bị bong tróc dễ dàng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng nồi mà còn không còn an toàn đối với sức khỏe của gia đình bạn

Đừng quên vệ sinh các vị trí như: gioăng, lỗ thoát khí, bề mặt nắp nồi,.. để giữ nồi cơm điện luôn được sạch sẽ

Vì vậy, hãy để nồi cơm nguội hẳn rồi mang đi vệ sinh. Nếu cơm bám dính chặt khó rửa, bạn có thể ngâm nồi trong nước từ 15-30 phút để lớp cứng đó mềm ra nhé!

3.5. Vệ sinh nồi cơm điện không thường xuyên

Vệ sinh nồi thường xuyên và đúng cách sẽ giúp tăng hiệu suất sử dụng và kéo dài tuổi thọ của nồi cao hơn. Tuy nhiên, vệ sinh những bộ phận nào, cách vệ sinh ra sao cho đúng cách lại khiến nhiều bạn lúng túng.

Những nơi cần vệ sinh bao gồm: mặt trong và ngoài lòng nồi, nắp trong và ngoài, van thoát hơi, khay hứng nước thừa.

Lưu ý: Trong quá trình vệ sinh luôn sử dụng các vật dụng mềm, tránh các vật liệu kim loại

Việc nấu ăn bằng nồi cơm điện không hề khó. Chỉ cần sở hữu một chiếc nồi cơm điện đa năng là bạn hoàn toàn có thể sáng tạo những món ăn nấu bằng nồi cơm điện dành cho gia đình rồi. Đừng quên rằng Khánh Vy Home không chỉ cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích mà chúng tôi còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình một sản phẩm đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp với Khánh Vy Home để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất. Cảm ơn các bạn!