Bật mí cách làm bánh mì bằng lò vi sóng thơm ngon tiện lợi
Admin
Th 7 06/06/2020
Nội dung bài viết
Bánh mì là món ăn nổi tiếng và rất quen thuộc với người Việt Nam. Nếu bạn muốn làm bánh mì tại nhà hãy theo dõi cách làm bánh mì bằng lò vi sóng dưới đây!
Bánh mì là món ăn quen thuộc của nhiều người Việt trong cuộc sống hàng ngày. Loại bánh này tuy đơn giản nhưng lại có sức hấp dẫn đặc biệt. Lớp vỏ ngoài vàng giòn, căng phồng cùng phần ruột bánh dẻo dai, trắng ngần khiến chúng ta thử một lần rồi khó quên. Nếu các chị em muốn trổ tài làm bánh mì bằng lò vi sóng tại nhà thì bài viết này sẽ cho chị em công thức tốt nhất. Hãy cùng Khánh Vy Home bật mí cách làm bánh mì bằng lò vi sóng đơn giản dưới đây!
Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu làm bánh mì
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm bánh
Để làm bánh mì bằng lò vi sóng thành công bạn cần chuẩn bị tốt dụng cụ và nguyên liệu. Bạn nên chọn các thiết bị hoạt động tốt (đặc biệt là lò vi sóng) và những nguyên liệu tương ngon để bánh mì đạt chất lượng tốt nhất.
Chuẩn bị dụng cụ làm bánh mì
- Lò vi sóng (có chức năng nướng)
- Máy trộn bột (nếu có, còn không bạn có thể trộn bằng tay)
- Khay nướng
- Chày cán bột
- Bát lớn
Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị chuyên cung cấp thiết bị nhà bếp cao cấp như lò vi sóng hay lò nướng có chức năng nướng thì Khánh Vy Home là lựa chọn tuyệt vời. Chúng tôi chuyên phân phối chính hãng các sản phẩm công nghệ, thiết bị nhà bếp với chế độ bảo hành và hậu mãi nhiều ưu đãi. Bạn có thể tham khảo các sản phẩm của chúng tôi để thỏa mãn nhu cầu mua sắm.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh mì
- Bột mì: 300 gram (bột mì đa dụng hoặc bột số 11)
- Men instant: 3 gram
- Đường: 20 gram
- Muối: 5 gram
- Nước lọc: 100 ml
Xem thêm tại: Cách làm bánh bột mì chiên giòn thơm ngon đơn giản tại nhà
Hướng dẫn cách làm bánh mì bằng lò vi sóng
Để làm thành công món bánh mì với lò vi sóng bạn chỉ cần thực hiện từng bước theo hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Trộn bột
Trộn bột đều với lượng nước vừa phải
- Rây bột mì vào một bát lớn sau đó cho thêm men nở, muối, đường vào rồi trộn đều tất cả.
- Cho từ từ 100ml nước lọc vào tô bột rồi trộn đều cho đến khi thu được một khối bột dẻo và mịn. Bạn có thể dùng máy trộn bột để tiết kiệm thời gian và công sức hơn. Không nên cho nhiều nước vì bột sẽ bị nhão.
Bước 2: Ủ bột
Ủ bột
- Sau khi thu được khối bột thì ta dùng dầu ăn hoặc bột khô áo bên ngoài khối bột.
- Đặt khối bột vào tô rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại để ủ trong vòng 30 phút để bột nở đều.
Bước 3: Nhào bột
Nhào bột lần hai
- Sau khi bột ủ xong chúng ta lấy bột ra một mặt phẳng (đã phủ sẵn một lớp bột khô) rồi bắt đầu nhào bột trong khoảng 15 đến 20 phút.
- Nhào đến khi bột dẻo mịn, có độ đàn hồi tốt, có thể kéo dãn thành các màn mỏng mà không bị rách là bạn đã thành công.
Bước 4: Tạo hình bánh mì
- Sau khi nhào bột ta chia bột thành những khối bột nhỏ bằng nhau
- Dùng chày cán bột cán mỏng các khối bột nhỏ ra rồi cuộn lại theo chiều ngang.
- Đặt các khối bột vừa tạo hình lên khay nướng đã lót giấy nến.
Bước 5: Ủ bánh
Ủ bột bánh mì nở rồi chuẩn bị nướng
Cho khay nướng vào lò vi sóng để ủ bánh ở nhiệt độ 25 đến 30 độ C trong vòng 1 tiếng để bột bánh nở đều.
Bước 6: Nướng bánh mì bằng lò vi sóng
Nướng bánh ở nhiệt độ và thời gian vừa phải
- Đặt khay bánh đã ủ vào trong lò vi sóng nướng ở nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 20 đến 25 phút.
- Khi thấy vỏ bánh vàng giòn và có mùi thơm là bánh đã chín, chúng ra tắt lò vi sóng và lấy bánh ra để nguội.
Vỏ bánh mỏng, vàng giòn, ruột bánh bên trong vừa dai vừa thơm là bạn đã thành công. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể tự làm ra những chiếc bánh mì thơm ngon, vàng giòn hấp dẫn cho gia đình.
Nhiều bạn sẽ thắc mắc: Chúng ta cần nướng bánh mì bằng lò vi sóng trong bao lâu? Thực ra câu trả lời phụ thuộc vào kích thước bánh mì và nhiệt độ bạn chọn. Nếu bánh mì của bạn khá lớn thì việc nướng bánh sẽ tốn kha khá thời gian. Tùy từng loại bánh mì mà sẽ có nhiệt độ và thời gian nướng khác nhau, bạn nên tìm hiểu kĩ về chúng.
Xem thêm tại: Cách làm bánh mì nguyên cám đơn giản giàu dinh dưỡng
Những lưu ý khi làm bánh mì bằng lò vi sóng
- Khi trộn bột bạn nên cho nước vào từ từ tránh khiến bột bị nhão
- Khi nhào bột nên nhào cho đến khi thu được khối bột dẻo mịn, bột có thể kẽo dãn, tạo màng mỏng mà không bị rách.
- Khi tạo hình bạn có thể để bột nghỉ tầm 5 phút để bột không bị co
- Khi xếp bánh vào khay để đem đi ủ nên xếp các khối bánh cách nhau khoảng 5cm để tránh khi bột nở làm bánh dính vào nhau.
- Khi nướng bánh cần theo dõi, quan sát để bánh không bị cháy hoặc chưa chín.
Món ăn quen thuộc như bánh mì chắc chắn sẽ khiến gia đình và bạn bè bạn cảm thấy thích thú. Hương vị tuyệt của những chiếc bánh thơm giòn sẽ làm bạn cảm thấy vui vẻ hơn khi nấu ăn. Mong rằng với hướng dẫn cách làm bánh mì bằng lò vi sóng của Khánh Vy Home, các chị em có thể trổ tài nấu nướng mỗi ngày.
Đánh giá Bật mí cách làm bánh mì bằng lò vi sóng thơm ngon tiện lợi