5+ Sai lầm khi rửa bát gây hại sức khỏe bạn cần tránh

Rửa bát là việc làm quen thuộc mỗi ngày, tuy nhiên không phải ai cũng biết rửa đúng cách. Một vài thói quen tưởng như vô hại lại có thể khiến vi khuẩn, nấm mốc phát triển và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe gia đình bạn. Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu những sai lầm phổ biến và cách rửa bát đúng chuẩn dưới đây nhé!

Những sai lầm phổ biến khi rửa bát có thể gây hại cho sức khỏe

Rửa bát là công việc quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người lại vô tình mắc phải những sai lầm khiến bát đĩa không những không sạch mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những thói quen sai lầm thường gặp mà bạn cần nhận diện để tránh lặp lại.

Ngâm bát đĩa quá lâu trong chậu rửa

Sau bữa ăn, nhiều người thường có thói quen ngâm bát đĩa trong nước để rửa cho dễ. Tuy nhiên, việc ngâm quá lâu, đặc biệt là để qua đêm, khiến thức ăn thừa phân hủy, tạo ra mùi hôi và môi trường lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển. Khi đó, bát đĩa dễ bị nhiễm khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người sử dụng, nhất là với trẻ nhỏ hoặc người có hệ tiêu hóa yếu.

Ngâm bát đĩa trong chậu rửa

Không phân loại bát đĩa trước khi rửa

Rửa chung tất cả các loại đồ dùng trong cùng một chậu là thói quen phổ biến nhưng sai lầm. Khi bát, đĩa, ly, muỗng, nồi chảo, dao thớt được rửa cùng lúc, vi khuẩn và dầu mỡ từ đồ ăn sống hoặc dụng cụ nấu nướng dễ lây lan sang các vật dụng khác. Hậu quả là những món đồ tưởng chừng sạch sẽ lại bị nhiễm khuẩn chéo, gây mất vệ sinh và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm.

Không phân loại bát đĩa

Đổ trực tiếp nước rửa chén lên bát đĩa

Không ít người nghĩ rằng đổ trực tiếp nước rửa chén đặc lên bát đĩa sẽ giúp làm sạch nhanh hơn. Thực tế, việc này khiến hóa chất tẩy rửa khó được xả sạch hoàn toàn, đặc biệt là trên bát đĩa nhựa hoặc sứ có bề mặt xốp. Dư lượng hóa chất còn sót lại sau khi rửa có thể ngấm vào thức ăn trong lần sử dụng sau, gây kích ứng hoặc ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài.

Sử dụng miếng rửa bát cũ, bẩn

Miếng rửa bát là nơi tích tụ hàng triệu vi khuẩn chỉ sau vài ngày sử dụng, do thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, thức ăn thừa và độ ẩm cao. Việc tiếp tục dùng miếng rửa bát cũ, ẩm hoặc có mùi hôi khiến vi khuẩn lan ngược lại lên bát đĩa trong quá trình rửa. Đây là một trong những nguyên nhân khiến bát đĩa bị nhiễm khuẩn dù đã được rửa sạch bằng xà phòng.

Miếng rửa bát quá cũ

Rửa bát trong bồn rửa bẩn

Bồn rửa là nơi thường xuyên đọng lại dầu mỡ, cặn thức ăn và vi khuẩn từ các lần rửa trước. Nhiều người chỉ chú ý rửa bát mà quên vệ sinh bồn, khiến mảng bám và vi sinh vật tích tụ lâu ngày. Khi bát đĩa được rửa trong bồn bẩn, nước rửa có thể bị nhiễm khuẩn, làm bát đĩa tái bẩn và mất vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hướng dẫn cách rửa bát đúng chuẩn, bảo vệ sức khỏe

Rửa bát tưởng đơn giản nhưng nếu thực hiện đúng cách, bạn không chỉ giúp bát đĩa sạch bóng mà còn bảo đảm vệ sinh, ngăn ngừa vi khuẩn và bảo vệ sức khỏe gia đình. Dưới đây là các bước rửa bát khoa học, an toàn và hiệu quả mà bạn nên áp dụng hàng ngày.

Vệ sinh chậu rửa và thay miếng rửa bát định kỳ

Chậu rửa là nơi tiếp xúc trực tiếp với dầu mỡ, cặn thức ăn và nước thải, vì vậy cần được vệ sinh thường xuyên để ngăn vi khuẩn tích tụ. Sau mỗi lần rửa, nên rửa sạch chậu rửa bằng nước rửa chén hoặc baking soda để loại bỏ mảng bám và mùi hôi. Miếng rửa bát và khăn lau là hai vật dụng dễ bị ẩm, bẩn và sinh vi khuẩn nếu không được thay định kỳ. Sau khi sử dụng, hãy giặt sạch, vắt khô và phơi nơi thoáng gió. Nên thay miếng rửa bát mới sau 1–3 tuần tùy tần suất sử dụng. Khăn lau bát chỉ nên dùng để lau bát đã khô, tuyệt đối không dùng chung với khăn lau bàn hay khăn lau bếp để tránh lây nhiễm chéo.

Vệ sinh chậu rửa bát thường xuyên

Tráng sơ, phân loại và rửa theo thứ tự

Trước khi rửa, hãy bỏ hết thức ăn thừa vào thùng rác, sau đó tráng sơ bát đĩa qua nước sạch để loại bỏ dầu mỡ và vụn thức ăn bám dính. Việc tráng sơ giúp tiết kiệm nước rửa chén và giảm độ bẩn trong chậu rửa. Khi rửa, nên phân loại đồ dùng và thực hiện theo thứ tự từ đồ ít bẩn đến đồ nhiều dầu mỡ như ly, cốc, muỗng, đũa, bát, đĩa, nồi và chảo. Cách làm này giúp hạn chế vi khuẩn, dầu mỡ bám sang các vật dụng sạch hơn. Những dụng cụ tiếp xúc với thực phẩm sống như thớt, dao cần được làm sạch kỹ bằng nước nóng hoặc dung dịch khử trùng nhẹ để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tráng sơ bát đĩa

Pha loãng nước rửa chén thay vì đổ trực tiếp

Nhiều người thường đổ trực tiếp nước rửa chén đặc lên miếng rửa, khiến khó xả sạch và dễ để lại dư lượng hóa chất. Pha loãng nước rửa chén trong chậu hoặc trong chai nhỏ sẽ giúp tiết kiệm hơn và dễ rửa sạch hơn. Khi rửa, nên dùng nước ấm để giúp dầu mỡ tan nhanh, giảm thời gian chà rửa. Sau khi rửa xong, cần xả lại bằng nước chảy ít nhất 2–3 lần để đảm bảo loại bỏ hoàn toàn xà phòng, tránh tình trạng bát đĩa còn nhớt hoặc có mùi hóa chất.

Pha loãng nước rửa chén

Rửa lại bằng nước sạch và để khô tự nhiên hoặc lau bằng khăn sạch

Sau khi rửa xong bằng nước rửa chén, hãy tráng lại thật kỹ với nước sạch để loại bỏ toàn bộ bọt và chất tẩy rửa còn sót lại. Không nên ngâm bát đĩa trong chậu nước bẩn hoặc để nước đọng lâu vì có thể khiến vi khuẩn sinh sôi. Tốt nhất là đặt bát đĩa lên giá thoáng khí để khô tự nhiên. Nếu cần lau khô, hãy sử dụng khăn sạch, khô và được giặt thường xuyên. Tránh dùng khăn ẩm vì đây là môi trường thuận lợi cho nấm mốc và vi khuẩn phát triển, khiến bát đĩa dễ bị tái nhiễm bẩn dù đã rửa kỹ.

Rửa bát lại bằng nước sạch

Rửa bát tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe nếu thực hiện sai cách. Việc chú ý đến từng chi tiết nhỏ như vệ sinh chậu rửa, thay miếng rửa định kỳ hay pha loãng nước rửa chén sẽ giúp bạn đảm bảo bát đĩa luôn sạch khuẩn, an toàn cho cả gia đình. Hãy rèn thói quen rửa bát đúng chuẩn mỗi ngày để giữ gìn không gian bếp luôn sạch sẽ và bảo vệ sức khỏe lâu dài.