Máy ép chậm có thực sự giữ được dinh dưỡng tốt hơn?

Trong cuộc sống hiện đại, nhu cầu sử dụng nước ép trái cây ngày càng tăng cao do những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại cho sức khỏe. Nhiều người đang phân vân giữa việc chọn máy ép chậm hay máy ép ly tâm truyền thống. Vậy máy ép chậm có thực sự tốt hơn? Nó có giữ được nhiều dinh dưỡng hơn không? Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.

1. Máy ép chậm là gì?

Máy ép chậm, hay còn gọi là máy ép trái cây tốc độ chậm, là một thiết bị được thiết kế để nghiền và ép các loại trái cây và rau củ với tốc độ chậm, nhằm giữ lại tối đa các chất dinh dưỡng có trong nguyên liệu. Máy ép chậm hoạt động dựa vào cơ chế trục vít xoắn ốc, giúp nghiền nát nguyên liệu một cách từ từ và nhẹ nhàng, không tạo ra quá nhiều ma sát hay nhiệt lượng. Điều này giúp bảo vệ các vitamin, khoáng chất và các enzym có lợi không bị phân hủy dưới tác động của nhiệt.

Một trong những ưu điểm lớn nhất của máy ép chậm là khả năng ép kiệt nước từ nguyên liệu, giúp giảm thiểu lượng bã thải ra và tối ưu hóa lượng nước ép thu được. Máy ép chậm cũng có thể xử lý các loại rau củ cứng, như cà rốt hay cần tây, một cách dễ dàng mà không gặp phải tình trạng bị tắc nghẽn.

So với máy ép ly tâm, máy ép chậm có tốc độ quay chậm (khoảng 40-80 vòng/phút), điều này giúp duy trì cấu trúc nguyên vẹn của các tế bào trong trái cây và rau củ. Chính vì vậy, nước ép từ máy ép chậm thường có màu sắc tự nhiên, ít bọt và giữ được mùi vị đậm đà hơn. Máy ép chậm còn có thể giúp bảo quản nước ép lâu dài hơn, vì không tạo ra nhiều không khí vào trong nước ép, giảm thiểu nguy cơ oxy hóa.

Các loại máy ép chậm phổ biến

Máy ép chậm có nhiều loại khác nhau trên thị trường, bao gồm các dòng sản phẩm với nhiều mức giá và tính năng. Một số loại máy ép chậm phổ biến hiện nay bao gồm:

• Máy ép chậm dạng trục vít đơn: Đây là loại máy ép chậm cơ bản với một trục vít xoắn ốc đơn, thích hợp cho việc ép trái cây mềm và một số loại rau củ.
• Máy ép chậm dạng trục vít đôi: Loại máy này có hai trục vít xoắn ốc, giúp ép kiệt nước hơn và có khả năng xử lý các nguyên liệu cứng hơn, mang lại hiệu quả ép cao hơn.
• Máy ép chậm với nhiều tốc độ: Các dòng máy này cung cấp nhiều chế độ tốc độ, cho phép người dùng tùy chọn tốc độ ép phù hợp với từng loại nguyên liệu khác nhau.

2. So sánh máy ép chậm và máy ép ly tâm

3. Máy ép chậm có giữ được nhiều dinh dưỡng hơn không?

Câu trả lời là có, máy ép chậm thực sự giữ lại nhiều dinh dưỡng hơn so với các loại máy ép ly tâm truyền thống. Điều này xuất phát từ nguyên lý hoạt động của máy ép chậm – nó ép trái cây và rau củ một cách nhẹ nhàng mà không sinh ra nhiều nhiệt. Chính nhiệt độ cao và sự quay nhanh trong máy ép ly tâm là nguyên nhân chính làm mất đi một số chất dinh dưỡng quan trọng trong nước ép, đặc biệt là vitamin C và các enzym.

Những chất dinh dưỡng máy ép chậm giúp bảo vệ

Các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C, vitamin A, và chất xơ có trong trái cây và rau củ dễ dàng bị hủy hoại khi tiếp xúc với nhiệt hoặc khi ép quá nhanh. Máy ép chậm giúp bảo vệ những chất dinh dưỡng này bằng cách không tạo ra nhiều ma sát, giảm thiểu việc hình thành nhiệt độ cao trong quá trình ép.

• Vitamin C: Là một vitamin nhạy cảm với nhiệt độ, có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và làm sáng da. Việc giữ lại vitamin C trong nước ép có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là trong việc chống lại các bệnh cảm cúm và duy trì làn da khỏe mạnh.
• Chất xơ: Máy ép chậm cũng giúp bảo quản các chất xơ có trong trái cây và rau củ, những chất này có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giúp điều hòa lượng đường huyết.
• Enzym: Các enzym có trong trái cây và rau củ giúp tiêu hóa tốt hơn và cải thiện khả năng hấp thu dưỡng chất của cơ thể. Việc bảo tồn enzym trong nước ép là một lợi ích quan trọng của máy ép chậm.

Thêm vào đó, máy ép chậm không chỉ giữ lại dinh dưỡng mà còn tạo ra nước ép ít bọt và không bị tách lớp như ở máy ép ly tâm. Điều này giúp nước ép từ máy ép chậm trông tự nhiên hơn và giữ được hương vị tươi mới trong thời gian dài.

4. Có nên mua máy ép chậm không?

Máy ép chậm là một sự đầu tư xứng đáng đối với những ai quan tâm đến sức khỏe và muốn tận dụng tối đa lợi ích từ trái cây và rau củ. Mặc dù giá thành của máy ép chậm cao hơn so với máy ép ly tâm, nhưng những lợi ích mà nó mang lại về mặt dinh dưỡng và chất lượng nước ép là không thể phủ nhận.

Lợi ích khi dùng máy ép chậm:

• Giữ lại hương vị tự nhiên: Nước ép từ máy ép chậm giữ nguyên được hương vị tự nhiên của trái cây và rau củ, không bị pha loãng hoặc mất đi chất lượng.
• Bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất: Máy ép chậm giúp bảo vệ vitamin, khoáng chất, và các enzym có lợi, mang lại một ly nước ép giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe.
• Ít bọt bã hơn: So với máy ép ly tâm, máy ép chậm tạo ít bọt hơn, giúp nước ép trông mịn màng và không bị lợn cợn.
• Tiết kiệm nguyên liệu: Do máy ép chậm giúp ép kiệt nước từ nguyên liệu, bạn sẽ cần ít trái cây hoặc rau củ hơn để có được lượng nước ép tương đương so với máy ép ly tâm.
• Bảo quản lâu hơn: Nước ép từ máy ép chậm có thể bảo quản lâu hơn mà không bị mất đi dưỡng chất, điều này rất hữu ích khi bạn muốn chuẩn bị nước ép cho cả ngày hoặc lưu trữ nước ép để dùng dần.

Nhược điểm:

• Giá thành cao hơn: Đây là một yếu tố cần lưu ý đối với những ai có ngân sách hạn chế. Tuy nhiên, với những lợi ích về sức khỏe và sự bền bỉ của máy ép chậm, đây vẫn là một sự đầu tư đáng giá.
• Thời gian ép lâu hơn: Máy ép chậm mất nhiều thời gian để ép nước hơn so với máy ép ly tâm, điều này có thể là bất tiện đối với những ai bận rộn. Tuy nhiên, bạn sẽ nhận lại được chất lượng nước ép tốt hơn và bảo vệ được sức khỏe lâu dài.

Kết bài

Máy ép chậm là một đầu tư xứng đáng cho những ai muốn duy trì lối sống lành mạnh, bổ sung dưỡng chất tối đa. Dù giá thành có cao hơn, nhưng những lợi ích và giá trị sức khỏe nó mang lại hoàn toàn xứng đáng. 

Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm chất lượng, bền bỉ, hãy tham khảo các mẫu máy ép chậm tại Khánh Vy Home để có lựa chọn tốt nhất cho gia đình mình!

 

Khánh Vy Home - Hệ thống showroom thiết bị nhà bếp, thiết bị phòng tắm cao cấp và chính hãng

☎ Hotline: 1800.646410
🌐 Website: https://khanhvyhome.com/
🎬 Youtube: https://www.youtube.com/@KhanhVyHome
📱 Tiktok: https://www.tiktok.com/@khanhvyhomeofficial
📽 Zalo Video: https://qr.bitly.ac/s/jYKvxMPg
🏠 Hệ thống showroom: https://khanhvyhome.com/pages/he-thong-cua-hang