.replace('.jpg','_small.jpg')})
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản
Bạn đã thử áp dụng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện ngay tại nhà? Hãy cùng Khánh Vy Home khám phá công thức làm bánh bông lan thơm ngon chỉ với một chiếc nồi cơm điện.
Công thức làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản
Nguyên liệu
Để làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu. Dưới đây là những nguyên liệu với số lượng dành cho 4 người ăn. Bạn có thể điều chỉnh số lượng dựa trên khẩu phần thực tế trong bữa ăn của gia đình để chuẩn bị một cách tốt nhất.
- Bột mì: 60 gr
- Bột bắp: 40 gr
- Sữa tươi có đường: 30 ml
- Trứng gà: 4 quả
- Chanh: 1/2 quả
- Dầu ăn: 15 ml
- Vani: 1/2 muỗng cà phê
- Đường: 70 gr
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện qua từng bước cụ thể
Dưới đây là các bước chi tiết để bạn tự làm bánh bông lan với một chiếc nồi chiên không dầu.
Đánh lòng trắng trứng
Bước đầu tiên, hãy rây 60gr bột mì và 40gr bột bắp để tạo một hỗn hợp mịn. Tiếp theo, tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà vào hai tô riêng biệt. Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê muối và 4 - 5 giọt nước cốt chanh vào lòng trắng trứng và sử dụng phới lồng để đánh đều.
Khi trứng bắt đầu nổi bọt li ti, hãy bắt đầu cho đường vào từ từ. Vừa đánh vừa thêm 70gr đường, đánh tan đường trước khi tiếp tục thêm phần đường tiếp theo. Tiếp tục đánh đến khi trứng bông cứng và khi nhấc que đánh lên thấy tạo chóp nhọn là đã đạt độ bông của lòng trắng trứng.
Trộn bột và lòng đỏ trứng
Trộn hỗn hợp lòng đỏ trứng và bột bằng cách thêm 1/2 muỗng cà phê vani, 30ml sữa tươi có đường và 15ml dầu ăn vào tô chứa lòng đỏ trứng, sau đó sử dụng phới lồng để đánh thật đều hỗn hợp.
Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột mì và bột bắp đã rây vào tô chứa hỗn hợp lòng đỏ trứng và đánh đều để tạo thành một hỗn hợp mịn.
Trộn bột bánh
Để trộn bột bánh, trước tiên, bạn hòa quyện khoảng 1/3 hỗn hợp lòng trắng trứng đã đánh bông vào tô chứa hỗn hợp bột và lòng đỏ trứng. Sau đó, sử dụng phới lồng để trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn kết hợp.
Tiếp theo, hòa quyện hỗn hợp bột vừa trộn với lòng trắng trứng vào tô chứa lòng trắng trứng đã đánh bông ban đầu, và trộn đều theo kỹ thuật Fold (vét và hất nguyên liệu từ dưới lên).
Trong quá trình trộn, bạn nên trộn chỉ một chiều và tiến hành đến khi bột vừa hòa quyện (khoảng 5 phút), không nên trộn quá lâu vì điều này có thể làm bột bánh bị chai và không nở đều.
Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Để nướng bánh, trước tiên, lót giấy nến xuống đáy nồi cơm điện để khi bánh chín sẽ dễ lấy ra hơn. Tiếp theo, đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện và nhấn nút nấu cơm (cook).
Nếu nồi cơm điện có chế độ nướng bánh, bạn chỉ cần nhấn menu và chọn chế độ nướng bánh, sau đó đợi trong khoảng 40 phút để bánh được nướng chín.
Nướng bánh bằng nồi cơm điện
Kiểm tra bánh
Sau khi hết thời gian cài đặt, bạn mở nắp nồi cơm và dùng ngón tay nhấn xuống mặt bánh. Nếu mặt bánh bông lan không bị lõm xuống, điều đó chứng tỏ bánh đã chín. Sau đó, chờ bánh nguội một chút để có thể lấy ra và dùng ngay. Nếu bánh chưa chín, bạn tiếp tục đậy nắp lại và nhấn nút nấu cơm, đợi thêm tầm 5 - 10 phút nữa cho đến khi bánh chín đều hoàn toàn.
Như vậy, sau quá trình kiểm tra bánh và chắc chắn rằng bánh đã chín, bạn đã hoàn thành quá trình nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện. Bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon sẽ là món ăn tuyệt vời cho những buổi trà chiều hoặc sum họp gia đình.
Thành phẩm của món bánh bông lan
Những lưu ý khi làm bánh bông lan bằng nồi chiên không dầu
Trong quá trình áp dụng cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện tử bạn cần quan tâm đến một số lưu ý dưới đây để đảm bảo có được thành phẩm hoàn hảo nhất:
- Lựa chọn nguyên liệu: Sử dụng nguyên liệu chất lượng và tươi mới để đảm bảo bánh có vị thơm ngon và mềm mịn.
- Đảm bảo nồi cơm điện trong tình trạng hoạt động tốt: Trước khi bắt đầu làm bánh, hãy kiểm tra nồi cơm điện để đảm bảo nó hoạt động đúng cách và không có vấn đề gì về điện năng.
- Chuẩn bị kích thước phù hợp: Chọn kích thước nồi cơm điện phù hợp với lượng bánh bạn muốn làm, không nên đổ quá nhiều bột vào nồi để tránh bánh nở quá cao và tràn ra ngoài.
- Chuẩn bị bề mặt nồi: Lót đáy nồi cơm điện bằng giấy nến hoặc giấy bạc để khi bánh chín, dễ lấy ra mà không bị dính.
- Trộn bột đều: Trước khi nướng, hãy trộn bột đều và kỹ lưỡng để đảm bảo hỗn hợp bánh không có cục bột.
- Nấu cơm ở chế độ thích hợp: Nếu nồi cơm điện có chế độ nướng bánh, hãy chọn chế độ phù hợp và đảm bảo nướng bánh trong thời gian đủ để bánh chín đều và hoàn toàn.
- Kiểm tra bánh trước khi tắt nồi: Kiểm tra bánh bằng cách nhấn nhẹ vào mặt bánh. Nếu mặt bánh không bị lõm xuống và có độ đàn hồi tốt, bánh đã chín.
Ngoài ra để có được món bánh bông lan hấp dẫn và chín đều bạn cũng cần lựa chọn nồi cơm điện chất lượng. Và để chọn được nồi cơm điện đáp ứng tốt nhu cầu việc chọn địa chỉ uy tín là rất cần thiết. Khánh Vy Home hứa hẹn sẽ là nơi mua sản phẩm uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý mà bạn có thể an tâm mua sắm. Đây cũng là thương hiệu chuyên cung cấp thiết bị phòng bếp và phòng tắm cao cấp luôn được người tiêu dùng đánh giá cao.
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản được Khánh Vy Home chia sẻ trên đã giúp bạn có thể công thức làm bánh thơm ngon tại nhà. Và nếu bạn cần tìm mua nồi cơm điện hãy đến với Khánh Vy Home để được tư vấn chi tiết.
Xem thêm:
