Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu đơn giản siêu ngon

Cuối tuần này cùng vào bếp làm món bánh quy thôi nào. Cùng chúng tôi tìm hiểu TOP những cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu giòn thơm và cực kỳ đơn giản nhé!

Nồi chiên không dầu Rapido RAF6.5M LUX (Điều khiển cơ)

TOP những sai lầm khi làm bánh quy tại nhà

Bánh quy quá cứng, không thể cắn được

Nguyên nhân này do khi nướng điều chỉnh nhiệt độ quá cao, nướng quá lửa. Để khắc phục tình trạng này, các bạn nên tạo hình bánh mỏng và rút ngắn khoảng thời gian nướng.

Bánh quá mềm, không đạt được độ cứng

Nguyên nhân chính là do chưa đủ thời gian nướng nên dẫn đến bánh chưa chín. Khi nhiệt độ cao sẽ khiến rìa bánh bị nâ vàng nhưng bên trong vẫn mềm hoặc do phần giữa dày, phần rìa mỏng.

Những hoa văn trên bánh bị mất khi chín

Có thể do bột của bạn có khả năng hút nước kém nên bánh bị mềm, nhão. Để tránh tình trạng này bạn có thể cho thêm bột vào.

Không bớt lượng bột mì khiến vị của bánh không đạt như mong muốn

Nếu các bạn muốn làm bánh vị trà xanh thì thêm 5 gram bột trà xanh vào và cần giảm 5g bột mì ra. Ngược lại, muốn bánh có vị socola thì giảm 5 gram bột mì rồi thêm 8 - 10 gam bột cacao. Lưu ý cần rây mịn bột trà xanh và bột cacao khi trộn đều với bột mì.

Bánh quy chín không đều phần rìa và giữa bánh

Các bạn tạo hình cho bánh sao cho phần rìa và giữa bánh có độ dày như nhau. Nếu không khi chúng ta nướng bánh sẽ không chín đều, phần bánh mỏng sẽ dễ cháy còn những phần bánh dày sẽ sống nhé!

Xem thêm tại: Vì sao điều hòa không mát? Nguyên nhân và cách khắc phục

Nồi chiên không dầu Rapido RAF6.5D (Điều khiển điện tử)

Những cách làm bánh quy với chiếc nồi chiên không dầu ngay tại nhà

Làm bánh quy bơ bằng nồi chiên không dầu

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì: 120 gram
• Bơ lạt: 90 gram
• 1 lòng trắng trứng
• 50 gram đường cát mịn
• Những loại trái cây sấy khô như: nho khô, mứt khô,...

Quy trình thực hiện làm bánh quy bơ

• Cho những nguyên liệu sau vào bát to: bơ lạt, lòng trắng trứng, đường. Sau đó tán nhuyễn, trộn đều hỗn hợp trên cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Rây bột mì vào hỗn hợp trên, và tiếp tục trộn đến khi thấy phần bột trở nên mịn.
• Cho tất cả hỗn hợp đã sánh mịn vào dụng cụ bắt kem. Nhưng trước khi tạo hình xoắn ốc cho bánh, các bạn nên trải 1 lớp giấy nến lên phần lưới của nồi chiên không dầu. Để chiếc bánh quy được thơm ngon và đẹp như bánh ngoài tiệm thì bước tạo hình này các bạn cần phải khéo léo nhé!
• Khi nướng bánh quy bằng nồi chiên không dầu chúng ta chỉnh 140 độ C trong vòng 12 phút. Tiếp đến, trở mặt bánh và tiếp tục nướng ở 160 độ C trong 5 phút nữa là sản phẩm đã hoàn thành.

Nồi chiên không dầu Ferroli FAF4.0M

Làm bánh quy trà xanh bằng nồi chiên không dầu

Tương tự với cách làm bánh quy bơ như trên, nhưng để tăng thêm hương vị trà xanh thơm lừng, các bạn cần bổ sung thêm một số nguyên liệu sau:

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3ml Vani
• 1 lòng trắng trứng
• 120 gram bơ
• 200 gram bột mì
• 5 gram bột trà xanh

Quy trình thực hiện làm bánh quy trà xanh

• Bước đầu, các bạn tiến hành trộn đều tất cả các nguyên liệu trên thành hỗn hợp sệt: vani, lòng trắng, đường, bơ.
• Tiếp theo, rây mịn 5 gram bột trà xanh và bột mì vào hỗn hợp trên và trộn đều đến khi mọi thứ được hòa quyện với nhau. Trải giấy nên vào nồi chiên không dầu và tiến hành bắt hình bánh theo sở thích của bạn.
• Chỉnh nồi chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong 12 phút, sau đó trở mặt bánh nướng thêm 5 phút ở nhiệt độ 160 độ C. Lúc này bánh của chúng ta sẽ ngon, giòn, chín đều chẳng khác gì các sản phẩm của cửa hàng bánh chuyên nghiệp.

Xem thêm tại: Điều hòa bị chảy nước? Nguyên nhân và cách khắc phục

Nồi chiên không dầu Malloca MAF-06

Làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu

Nếu trẻ em nhà bạn là một fan của Socola, thì đây là cách làm bánh quy socola bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp các bạn chiều lòng khẩu vị của bé.

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3ml Vani
• 1 lòng trắng trứng
• 120 gram đường cát mịn
• 200 gram bột mì
• 120 gram bơ
• 8 - 10 gram bột cacao

Quy trình thực hiện làm bánh quy Socola

Chẳng khác gì 2 công thức làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu phía trên. Khi làm bánh quy Socola, các bạn chỉ thay thế mỗi bước cho bột vào hỗn hợp, Hãy rây thật mịn bột socola, bột mì để có thể đánh sánh mịn trước khi nướng bánh với nồi chiên không dầu nhé!

Chúng tôi đảm bảo rằng, chỉ cần thực hiện đầy đủ các bước như trên, các bạn sẽ cho ra một lọ bánh quy Handmade tại nhà thơm ngon, chất lượng khiến trẻ em nhà bạn mê và không thèm ngó ngàng đến những món snack có hại khác.