.replace('.jpg','_small.jpg')})
Cách làm caramen bánh flan bằng sữa đặc ngon tại nhà
Bạn đang tìm kiếm cách làm caramen bánh flan đơn giản, nhanh chóng và có đủ hương vị? Hãy theo dõi công thức được Khánh Vy Home chia sẻ dưới đây sẽ giúp ích cho bạn có được món bánh như mong muốn.
Hướng dẫn cách làm caramen bánh flan tại nhà
Lợi ích của Caramen cho sức khỏe
Caramen mang đến nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, biết được điều này sẽ giúp bạn muốn thực hiện món bánh này để cho gia đình thưởng thức. Trong thành phần chính của Caramen bao gồm trứng, sữa, đường, mang đến những dưỡng chất quan trọng và cũng là nguồn nhiên liệu để chuyển hóa thành những năng lượng hỗ trợ hoạt động của cơ thể.
Bên cạnh đó Caramen cũng có thể kết hợp với nhiều thành phần, hương liệu khác như trà xanh, các loại hoa quả, sữa chua để có được những hương vị và màu sắc độc đáo nhất. Những miếng bánh Caramen béo ngậy thơm ngon cũng sẽ hỗ trợ kích thích vị giác cũng như hệ tiêu hóa để mọi người cảm thấy ngon miệng hơn. Những lợi khuẩn có trong sữa cũng sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh hơn.
Tất cả thành phần có trong Caramen đều là nguyên liệu tốt cho sức khỏe, nên khi chúng kết hợp với nhau sẽ tạo thành một món bánh bổ dưỡng, lạ miệng cho các thành viên trong gia đình.
Hướng dẫn chi tiết cách làm caramen bánh flan
Nguyên liệu cần có
Để có được Caramen bánh flan như mong muốn, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây. Số lượng nguyên liệu này là khẩu phần ăn dành cho 3 người, bạn có thể tùy ý điều chỉnh theo khẩu phần của gia đình:
- Trứng gà: 3 quả
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 3 thìa cà phê
- Đường kính: thìa cà phê
- Nước cốt chanh
Bên cạnh đó bạn cũng cần chuẩn bị một số dụng cụ để thuận lợi cho việc hấp bánh như sau:
- Chảo chống dính sâu lòng
- Nồi hấp cách thủy
- Khuôn hoặc cốc đựng Caramen
Cách thực hiện
Trước tiên với 3 quả trứng gà, đem tách lấy lòng đỏ và cho 200ml sữa tươi không đường kết hợp cùng với 3 thìa sữa đặc và khuấy đều. Trong quá trình sấy cần đảm bảo nhẹ tay để không tạo bọt, như vậy Caramen sẽ không bị rỗ. Chuẩn bị một chiếc rây để lọc hỗn hợp trên, lấy phần mịn để Caramen đẹp và ngon hơn.
Tiếp đến cho chảo lên bếp làm nóng, cho đường cùng một chút nước vào đun ở lửa nhỏ và khuấy đều. Khi nào đường sôi cũng như ngả sang màu hơi nâu và sền sệt lại thì tắt bếp và thêm một chút nước cốt chanh.
Với các cốc đã chuẩn bị, cho đường đã thắng vào và đợi đến khi đường se lại thì tiếp tục cho phần hỗn hợp trứng sữa đã chuẩn bị phía trên vào. Lưu ý rằng trong bước này bạn cần nhẹ tay để đường và hỗn hợp trứng sữa không bị lẫn vào nhau.
Bước tiếp theo là hấp hỗn hợp bánh cùng với nước Caramen. Sau khi đã cho các thành phần vào cốc Caramen thì đặt nhẹ tay vào nồi hấp. Tiếp đến đậy vung lại, đun trong thời gian khoảng 15 cho đến 20 phút. Bạn cần thường xuyên lau nước đọng lại trên vung trong quá trình hấp để tránh tính trạng nước bị nhỏ giọt xuống lỗ của Caramen.
Khi đã hấp xong thì tiến hành nhấc Caramen trong nồi hấp ra và chờ nguội, sau đó bỏ vào trong ngăn mát của tủ lạnh để tiến hành bảo quản. Như vậy là với những bước đơn giản đó bạn đã có thể biết cách làm caramen bánh flan nhanh chóng ngay tại nhà. Ngoài ra nếu bạn yêu thích hương vị nào cho Caramen cũng có thể thêm vào thành phần của chúng để thưởng thức.
Các bước làm Caramen vô cùng đơn giản
Một số mẹo cần lưu ý để Caramen thành công
Trong quá trình làm Caramen bánh flan có một số mẹo cần lưu ý để có được thành phẩm là chiếc bánh mềm mịn, không rỗ và thơm ngon nhất:
- Thay vì chọn cốc nhựa, hãy chọn loại cốc sứ hoặc thủy tinh trong quá trình làm Caramen vì như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
- Khi làm bánh Caramen nếu sử dụng máy đánh trứng thì cần chọn tốc độ nhỏ nhất, như vậy hỗn hợp trứng sữa cũng sẽ hạn chế được tình trạng sủi bọt làm bánh bị rỗ.
- Cần để lửa ở mức nhỏ trong quá trình thắng đường để đảm bảo không bị vón cục hoặc cháy khét.
- Bạn có thể lấy 2 cái khăn sạch, có độ hút nước tốt để phủ lên miệng cốc Caramen và phủ trên bề mặt của nồi hấp trước khi đậy vung lại. Vì điều này sẽ giúp những chiếc bánh của bạn không bị rỗ trong quá trình hấp.
- Chỉ nên làm đủ số lượng người ăn trong một ngày sẽ đảm bảo hương vị bánh thơm ngon hơn so với việc để qua đêm.
Lưu ý một số mẹo để có được thành phẩm chất lượng nhất
Như vậy thông qua bài viết trên, Khánh Vy Home đã cung cấp cho bạn đầy đủ những thông tin liên quan đến cách làm caramen bánh flan cũng như các mẹo cần lưu ý để có được thành phẩm thơm ngon nhất. Hy vọng rằng qua đó, các chị em sẽ có thêm công thức để tạo ra những món bánh thơm ngon, dinh dưỡng bổ sung sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Hãy áp dụng và tự làm Caramen bánh flan ngay tại nhà để tiết kiệm thời gian và đảm bảo an toàn thực phẩm nhé!
Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:
