Cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu đơn giản

Sự hấp dẫn của khoai tây chiên khiến mọi người không thể cưỡng lại được. Tuy rất “cuồng” món ăn này nhưng nhiều người lại e ngại vì nó chứa quá nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Khánh Vy Home tìm hiểu cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu để giảm bớt lượng dầu dầu mỡ có hại nhé!!!!

Nồi chiên không dầu AF-68A Hafele 535.43.710

Chiên khoai tây nồi chiên không dầu cực đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Khoai tây: 5 củ
• Dầu thực vật: 2 muỗng canh
• Muối ăn: 2 muỗng cà phê

Nguyên liệu cần có để làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu 

Cách lựa chọn khoai tây ngon

• Muốn mua được những củ khoai tây dẻo, ngon thì bạn cần quan sát bề mặt vỏ của khoai tây. Khoai tây ngon thường có lớp vỏ căng bóng, màu nâu vàng tươi sáng, bên cạnh đó bề mặt vỏ không xuất hiện những vết bầm đen lạ thường hay những vết dập do bị rơi hoặc va chạm.
• Củ khoai lang khi cầm lên phải có cảm giác nặng tay, tránh những củ bị sâu ăn.
• Cần tránh những củ khoai có lớp vỏ nhăn nheo, lấy tay ấn vào củ thì có cảm giác mềm do để quá lâu nên bị hư hỏng.
• Bạn tuyệt đối không được chọn mua những củ khoai tây đã nảy mầm vì khi khoai nảy mầm sẽ tiết ra độc tố và con người ăn phải sẽ bị ngộ độc thực phẩm.

Cách thực hiện chiên khoai tây nồi chiên không dầu

Bước 1: Sơ chế khoai tây

Khoai tây khi mua về sẽ tiến hành gọt bỏ vỏ và đem rửa sạch với nước để rửa trôi các vết bùn đất bám trên khoai.

Cắt khoai thành những khúc dài vừa ăn. Bạn cần chuẩn bị 1 thau nước muối (500ml nước và 1 muỗng cà phê muối ăn) để ngâm khoai sau khi cắt để khoai tiết ra bớt nhựa và giúp khoai không bị thâm đen.

Ngâm khoai trong khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước cho tới khi nước trong và không còn bị đục.

Cho khoảng 500ml nước và 1 muỗng muối ăn vào nồi, sau đó cho khoai vào và đun sôi cho tới khi khoai vừa chín tới.

Cắt khoai tây thành từng que vừa ăn 

Bước 2: Trộn khoai tây với dầu ăn

Khoai sau khi được chần qua nước nóng thì bạn sẽ tiến hành trộn khoai với dầu ăn. Cần trộn nhẹ nhàng để khoai không bị vỡ vụn và đảm bảo dầu ăn phải phủ đều từng miếng khoai sau. Dùng một túi nilon hoặc túi zip để đựng khoai và cho vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 tiếng.

Bước 3: Chiên khoai tây với nồi chiên không dầu

Lấy khoai từ ngăn đông tủ lạnh ra và trải đều vào lòng nồi chiên không dầu. Sau đó tiến hành chiên khoai ở nhiệt độ 140 độ C trong khoảng 8 phút.

Sau lượt chiên thứ nhất bạn cần lấy khoai ra và dùng đũa đảo để khoai được chín đều. Chiên lượt thứ 2  với nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 10 phút.

Khi thấy khoai tây đã vàng giòn thì lúc này món khoai chiên thơm ngon đã được hoàn thành.

Trộn đều khoai tây với dầu ăn 

Một số lưu ý khi chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

• Cần lựa mua những củ khoai tây ngon dẻo
• Không nên luộc khoai tây quá chín vì khoai dễ nát vụn dẫn tới thành phẩm không hấp dẫn.
• Khi cho khoai vào tủ lạnh tránh trường hợp khó khăn sau khi lấy vì  khoai bị đông đá cũng như tránh khoai bị nát vụn thì bạn nên để nằm túi đựng và trải đều khoai thay vì dồn hết khoai ở dưới đáy túi đựng.
• Khi chiên khoai tây bạn nên chiên với một lượng vừa đủ để khoai được chín đều và giòn hơn.

Khoai tây chiên thơm ngon khó cưỡng 

Một số biến tấu khoai tây bằng nồi chiên không dầu

Với sự thay đổi của nguyên liệu thì bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để làm một số món ăn ngon từ khoai tây như:

• Khoai tây nướng phô mai với nồi chiên không dầu
• Khoai tây nướng thịt xông khói
• Khoai tây nướng muối
• Sườn nướng khoai tây

Kết luận:

Bài viết trên đã hướng dẫn bạn cách làm khoai tây chiên với nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản và dễ làm. Nếu bạn là người sợ tăng cân nhưng vẫn muốn thưởng thức món ăn ngon khó cưỡng này thì còn chần chừ gì nữa mà hãy làm theo cách Khánh Vy Home đã hướng dẫn nào. Ngoài khoai tây chiên bạn cũng có thể sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến khoai tây thành những món ăn khác nhau. Hãy thử thực hiện để làm cho bữa ăn thêm phần phong phú nhé!!!

» Tham khảo:

• Cách làm khô gà bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
• Cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
• Cách rang hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cực dễ tại nhà
• Cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu đơn giản