Cách luộc trứng lòng đào thơm ngon, béo ngậy dễ làm tại nhà

Trứng luộc là món ăn đơn giản và bổ dưỡng. Trên thực tế, có người thích ăn trứng luộc chín kỹ, có người lại thích ăn trứng luộc lòng đào, bởi lòng đỏ tan, dẻo, ngon còn phần lòng trắng mềm, hấp dẫn. Nếu bạn đang tò mò về cách luộc trứng lòng đào để có được thành phẩm như ý thì đừng bỏ qua những thông tin được Khánh Vy Home tổng hợp trong bài viết dưới đây.

Cách luộc trứng lòng đào tại nhà

Bật mí các cách luộc trứng lòng đào đơn giản nhất

Cách luộc trứng lòng đào bằng nước sôi

Thường mất 5-6 phút để luộc một quả trứng chín. Đây là cách dễ nhất để nấu trứng lòng đào ngon theo bất kỳ cách nào bạn thích.

Nguyên liệu

• Trứng gà tùy chọn số lượng
• Nước lọc: Lượng nước tương ứng với lượng trứng

Các bước luộc trứng

• Bước 1: Trứng gà mua về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn sau đó để ráo.
• Bước 2: Bắc bếp đun với lửa lớn cho đến khi nước sôi thì cho trứng vào đun khoảng 4 phút thì tắt bếp.Trong khi luộc trứng, bạn cần dùng đũa hoặc thìa đảo nhẹ trứng theo một chiều nhất định để lòng đỏ luôn nằm chính giữa trứng.
• Bước 3: Trứng luộc chín vớt ra. Nếu bạn muốn trứng dễ bóc hơn, hãy cho trứng vào một bát nước lạnh và ngâm trong 2 đến 3 phút. Sau khi bóc vỏ, bạn có thể dùng dao cắt đôi quả trứng theo chiều dọc để thành phẩm lòng đỏ dẻo và tơi ra rất đẹp mắt.

Cách luộc trứng lòng đào bằng nước sôi

Cách luộc trứng lòng đào bằng nồi cơm điện

Nếu bạn không muốn ăn món trứng luộc còn lòng đỏ quá sống thì cách nấu trứng luộc bằng nồi cơm điện có thể là sự lựa chọn phù hợp. Đầu tiên, cho trứng đã rửa sạch vào nồi cơm điện, đổ nước ngập nửa trứng. Sau đó đậy nắp nồi và bật nút nấu trong khoảng 12 đến 14 phút. Sau thời gian này, vớt trứng luộc ra nhúng vào tô nước đá lạnh khoảng 2-3 phút để dễ bóc hơn. Bạn phải cẩn thận với bước này để tránh bị bỏng!

Cách luộc trứng lòng đào bằng ấm đun nước

Nếu không có nồi hay bếp ga, bạn có thể dùng ấm đun nước siêu tốc để luộc trứng lòng đào. Cách thức rất đơn giản. Bạn cho trứng đã rửa sạch vào ấm rồi đổ nước ngập trứng. Sau đó đóng nắp và nhấn công tắc để đun sôi nước luộc trứng. Đợi bình tự động tắt, ấp trứng thêm 3-5 phút rồi bật lại bình. Khi nước sôi trở lại và tắt ấm lần thứ hai là trứng đã chín.

So với những cách luộc trứng chín mềm trên đây, có thể bạn sẽ thấy việc sử dụng nồi đun siêu tốc để luộc trứng khá đơn giản và tiện lợi. Tuy nhiên, không thể sử dụng phương pháp này để kiểm soát mức độ chín của trứng theo ý muốn. Vì vậy, nếu muốn nấu trứng ngon, bạn nên ưu tiên bếp và nồi thường nhé!

Cách luộc trứng lòng đào với giấm

Nguyên liệu

• Trứng gà với lượng tùy ý
• 2 thìa canh giấm
• Nước lọc: lượng nước bằng trứng gà

Các bước thực hiện

• Bước 1: Trứng gà rửa sạch, dùng kim chọc 1 lỗ nhỏ trên quả trứng để đảm bảo trứng chín, trứng gà được thoáng khí khi nấu với giấm.
• Bước 2: Đun nước sôi sau đó cho 2 thìa giấm vào khuấy đều. Sau đó vặn lửa nhỏ lại.
• Bước 3: Thêm trứng và nấu không đậy nắp trong khoảng 6 phút. Trong khi đun, dùng đũa hoặc thìa khuấy nhẹ trứng sao cho lòng đỏ nằm chính giữa trứng.Sau khi tắt bếp, bạn ngâm trứng trong nồi khoảng 3 phút.
• Bước 4: Vớt trứng ra, có thể cho vào tô nước lạnh để dễ bóc vỏ hơn. Sau đó dùng dao cắt đôi quả trứng theo chiều dọc để thưởng thức thành phẩm là món trứng thơm ngon, béo ngậy nhưng không tanh.

Luộc trứng lòng đào với giấm

Cách luộc trứng lòng đào bằng lò vi sóng

Để nấu trứng trong lò vi sóng, đặt trứng vào một bát nước và để nước ngập hoàn toàn trứng. (Nếu trứng không ngập nước sẽ bị nổ trong lò) Cho một ít muối vào bát và cho vào lò vi sóng. Bật lò ở chế độ cao nhất trong 7 phút. Sau đó vớt trứng ra bát nước hoặc ăn khi còn nóng.

Mẹo chọn trứng gà ngon để làm trứng luộc lòng đào

Theo các bà nội trợ, ngoài những cách nấu trứng luộc lòng đào như trên, để có món trứng ngon cần có nguyên liệu tươi. Vậy làm thế nào để biết trứng còn tươi hay không? Bạn cần lưu ý những thông tin sau khi mua trứng:

• Trứng gà mới có vỏ hơi sần sùi, bên ngoài quả trứng vẫn còn một lớp vôi trắng bao phủ.
• Trứng tươi là loại trứng có đầu rất nhỏ, bên trong trứng trong suốt, không có chấm đen, không có đốm mờ đỏ. Nếu nhìn về phía đèn có thể thấy 2 màu trắng - đỏ rất rõ.
• Khi trứng tươi vào nước, chúng sẽ chìm xuống đáy chậu và nằm ngang, trong khi trứng cũ hơi nghiêng hoặc nổi thẳng đứng.

Mẹo chọn trứng tươi

Hy vọng qua những thông tin trên, bạn sẽ chọn được cho mình một phương pháp luộc trứng lòng đào  phù hợp. Chúc bạn sẽ thành công và thưởng thức một bữa ăn ngon với gia đình của bạn.

Tham khảo thêm bài viết liên quan khác tại:

• Trứng luộc để được bao lâu? Hướng dẫn bảo quản trứng đúng cách
• Luộc trứng gà bao nhiêu phút? Công thức luộc trứng lòng đào
• Cách làm trứng ngâm tương Hàn Quốc thơm ngon, đậm vị, lạ miệng