Cách làm sinh tố xoài chuối đẹp da, bổ dưỡng

Sinh tố xoài chuối là sự kết hợp và xay nhuyễn giữa thịt quả xoài chín mọng cùng chuối chín bùi với sữa tươi, sữa đặc hoặc sữa chua và đá lạnh, tạo nên một thức uống có kết cấu sánh dẻo tự nhiên cùng hương vị chua ngọt thanh mát, mang lại sự cải thiện tốt cho sức khỏe và làn da. 

Một ly sinh tố xoài chuối dung tích 300-350ml có thể cung cấp 45-55mg Vitamin C đáp ứng hơn 60% RDA, kích hoạt quá trình tự tổng hợp Collagen dưới da và bổ sung 15% RDA giúp cân bằng điện giải, điều hòa huyết áp và đào thải natri dư thừa ngừa tích nước. Đảm bảo gần 25% nhu cầu chất xơ hàng ngày ở mỗi người và cung cấp hơn 1.200 IU tiền chất Vitamin A cùng chỉ số chống oxy hóa ORAC đạt trên 2.200μmol TE, giúp bảo vệ màng tế bào trước tác hại của tia cực tím và ô nhiễm môi trường. 

Để bảo toàn trọn vẹn dinh dưỡng từ xoài và chuối, hãy cùng Khánh Vy Home khám phá ngay định lượng nguyên liệu chuẩn xác, quy trình thực hiện từng bước cùng những bí quyết biến tấu thơm ngon chi tiết dưới đây.

Sinh tố xoài chuối chứa nhiều vitamin và chỉ số chống oxy hóa ORAC

Cách làm sinh tố chuối xoài thơm ngon giúp đẹp da

Sinh tố chuối xoài là thức uống sánh dẻo có hương vị chua ngọt của chuối và xoài sau khi xay nhuyễn. Trung bình 100g xoài chín cung cấp khoảng 36.4mg Vitamin và 1.082 mcg Beta-carotene giúp kích hoạt tổng hợp Collagen Type I và trung hòa gốc tự do ROS gây lão hóa kết hợp với 358 mg Kali trong chuối giúp cân bằng áp suất thẩm thấu màng tế bào, khóa ẩm tầng sâu và cải thiện sắc tố da. 

Chuẩn bị nguyên liệu

• Xoài 1 trái
• Chuối 2 trái
• Sữa tươi 120ml
• Sữa chua 50g
• Mật ong 1 muỗng canh (tùy vào sở thích của người sử dụng, có thể có hoặc không cần cũng được)
• Máy xay sinh tố, cốc,…..

Lưu ý: Để món sinh tố xoài chuối thêm phần thơm ngon, các bạn lựa chọn những quả chuối chín, xoài chín mọng nước nhé.

Sinh tố xoài chuối giàu vitamin được rất nhiều gia đình ưa thích 

Cách làm sinh tố xoài chuối ngon đẹp da, bổ dưỡng

Để có được 1 ly sinh tố ngon, chuẩn vị, bạn cần phải lựa chọn xoài và chuối tươi ngọt, vừa chín tới sau đó là cách sơ chế đúng để dễ xay và không bị xơ, xay hỗn hợp và thưởng thức thành quả. 

Bước 1: Cách chọn xoài chuối

Chọn mua quả có xoài màu vàng đều, phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt. Xoài ngon sẽ có da căng, không sần sùi và những vết thâm tím li ti. Quả xoài tươi và không chất bảo quản có cuống thơm ngọt đậm, vẫn còn chảy nhựa.

Chọn xoài có độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát

Đối với chuối, các bạn nên lựa chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốm đen hoặc hồng đậm. Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm. Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.

Chọn chuối chín cây có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu xoài chuối

• Bạn dùng 2 bên má của 1 quả xoài, sau đó dùng dao rạch những đường dọc và ngang bên trong má xoài tạo thành hình caro. Bẻ ngược phần xoài lên và dùng dao để lấy từng khối xoài cho vào bát tô.
• Chuối lột bỏ vỏ, cắt thành các khoanh nhỏ để vào bát tô.

Cắt khoanh xoài và chuối để dễ xay nhuyễn

Bước 3: Xay sinh tố xoài chuối

• Xay hỗn hợp xoài chuối bằng máy xay. Tiếp đến, cho thêm vào máy 120ml sữa tươi, 50gr sữa chua, 1 muỗng canh mật ong cùng một ít đá viên.

• Cuối cùng đậy nắp lại và xay nhuyễn hỗn hợp đến khi thấy hỗn hợp mịn thì tắt máy.
• Cho hỗn hợp sinh tố xoài chuối đổ ra ly (Nếu bạn chưa thưởng thức ly sinh tố xoài chuối ngay bạn nên để vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản nhé).

Xay nhuyễn hỗn hợp xoài, chuối, sữa tươi, sữa chua và mật ong

Bước 4: Thành phẩm và thưởng thức

Sinh tố xoài chuối có màu sắc vàng dịu, pha trộn giữa màu vàng của xoài chín và màu trắng vàng của chuối. Vị chua của xoài kết hợp với vị ngọt bùi của chuối và vị béo ngọt hòa quyện với sữa, mật ong đã cho 1 ly sinh tố chuối xoài thơm ngon, hấp dẫn. Bạn có thể uống sinh tố chuối xoài vào những buổi sáng bận rộn để giúp bổ sung năng lượng khi làm việc nhé. 

Ly sinh tố xoài chuối thơm ngon, chuẩn vị

Sinh tố chuối xoài có những lợi ích nào?

Xoài và chuối sau khi mix với nhau sẽ tạo thành một hỗn hợp giàu vitamin thiết yếu, khoáng chất và hợp chất chống oxy hóa tự nhiên, mang đến những chuyển biến rõ rệt cho sức khỏe tổng thể, độ đàn hồi của làn da, hoạt động của hệ tiêu hóa cũng như hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Giúp các bạn có một làn da đẹp, khỏe mạnh

Sinh tố chuối xoài chứa vitamin A, B và E và Collagen cùng nhiều dưỡng chất khác tạo thành một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể tẩy các tế bào da chết, thông thoáng lỗ chân lông, làm săn chắc da và thúc đẩy tái tạo tế bào da mới, chống lão hóa. Không những vậy, theo như nghiên cứu của các nhà khoa học, chất oxy hoá Zeaxanthin, Lutein còn có khả năng giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV. 

Sinh tố chuối xoài loại bỏ lượng đường Glucose và Cholesterol trong máu 

Hỗ trợ tiêu hóa

Sau bữa ăn nếu bạn thường cảm thấy khó chịu, khó tiêu, ợ hơi, đầy bụng,.. thì có thể xay một ly sinh tố xoài chuối để uống, vì chúng có chứa chất Prebiotic trong chuối sẽ giúp cho vi khuẩn trong đường ruột hoạt động tốt hơn, từ đó thức ăn được xử lý nhanh và tốt cho hệ tiêu hoá. Đồng thời, giúp hệ tiêu hoá hoạt động khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, các Enzyme có lợi được sử dụng để chữa kiết lỵ, nhiễm trùng đường tiết niệu.

Xoài chuối cung cấp vi khuẩn có lợi, bảo vệ đường ruột

Hỗ trợ giảm cân tốt

Sinh tố chuối xoài một loại vitamin giúp loại bỏ các gen gây tích mỡ vùng bụng, giảm lượng đường Glucose và Cholesterol trong máu với những bạn đang trong quá trình giảm cân có thể ăn chuối vào buổi sáng. Đặc biệt, món thức uống dinh dưỡng này có thể sử dụng liên tục trong tuần mà các bạn không cần quá lo ngại về vấn đề phản ứng phụ. 

Dáng xinh, khỏe mạnh khi chăm uống sinh tố chuối xoài

Một vài lưu ý trong quá trình cách làm sinh tố xoài chuối ngon

Dù công thức chế biến khá đơn giản,vừa vặn khẩu vị người Việt và có thể thưởng thức quanh năm, nhưng bạn cần lưu ý gia giảm độ ngọt, kỹ thuật cấp đông nguyên liệu, thời điểm xay đá và khi mix vị hay thêm Topping để tốt cho hệ tiêu hóa:

• Bạn có thể thêm hoặc bớt đường, sữa đặc tùy theo sở thích; hoặc cũng không cần cho thêm gì cả bởi xoài và chuối cũng đã có độ ngọt rồi
• Có thể dự trữ xoài chuối trong ngăn đông tủ lạnh khi đến mùa và làm sinh tố xoài chuối vào bất cứ thời điểm nào trong năm nếu bạn muốn
• Có thể thêm đá ngay vào xay cùng hỗn hợp ở bước 3
• Ngoài ra, có thể rắc 1 chút lạc, dừa sợi, dừa khô lên trên để món ăn thêm độ béo, bùi
• Đồng thời cũng có thể kết hợp với các loại hoa quả khác để tăng thêm hương vị cho món sinh tố

5 Lưu ý cần biết khi xay sinh tố

Hướng dẫn cách bảo quản sinh tố xoài chuối

Để có thể đảm bảo rằng những thành phần dinh dưỡng sẽ không bị mất đi trong một cốc sinh tố xoài, bạn nên bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh nếu như bạn chưa sử dụng đến. Thời gian bảo quản trong tủ không nên quá 48 tiếng, tránh việc biến chất của sinh tố. Lưu ý, không nên để sinh tố ở bên ngoài môi trường bình thường quá lâu.

Bảo quản sinh tố xoài chuối trong ngăn mát tủ lạnh

Câu hỏi thường gặp về cách làm sinh tố xoài chuối

Sau khi xay xong, sinh tố chuyển sang màu xám thì có sao không?

Không. Vì chuối chứa enzyme polyphenol oxidase phản ứng với oxy trong không khí khiến bề mặt nhanh ngả màu xám xịt.

Mẹo xử lý: Vắt thêm 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc vắt thêm chút nước cam vào cối xay, lượng vitamin C tự nhiên sẽ đóng vai trò như chất chống oxy hóa, giữ cho ly sinh tố xoài chuối luôn có màu vàng ươm bắt mắt. 

Người tập gym, thể thao có nên uống sinh tố xoài chuối sau buổi tập không?

Nên uống. Món sinh tố xoài chuối cung cấp carbohydrate bù năng lượng từ chuối và vitamin khoáng chất từ xoài. Bạn nên kết hợp làm sinh tố xoài chuối sữa chua Hy Lạp hoặc thêm 1 muỗng bột Whey Protein sau buổi tập 30 phút để tăng khả năng tổng hợp cơ nạc mà không lo tích tụ mỡ thừa. 

Đang mang thai uống sinh tố xoài chuối được không?

Được. Chuối cung cấp carbohydrate hấp thu chậm và kali dồi dào, kết hợp cùng vitamin từ xoài và protein trong sinh tố chuối xoài sữa tươi tạo thành bữa sáng nhanh gọn, giúp bạn duy trì năng lượng làm việc suốt 3 - 4 tiếng mà không bị cảm giác đói cồn cào hay mệt mỏi. 

Kết luận 

Trên đây là hướng dẫn cách làm sinh tố xoài chuối đẹp da, bổ dưỡng đơn giản tại nhà. Đừng quên rằng Khánh Vy Home không chỉ cung cấp cho bạn những tin tức hữu ích mà chúng tôi còn là địa chỉ cung cấp rất nhiều thiết bị gia dụng nhà bếp, máy móc hiện đại phục vụ cho gia đình. Bạn cũng có thể đến với địa chỉ này để tìm được cho mình một sản phẩm đáp ứng tốt cho nhu cầu sử dụng.

Nếu bạn còn có bất cứ thắc mắc nào có thể liên hệ trực tiếp với Khánh Vy Home để được hỗ trợ một cách chi tiết và nhanh chóng nhất. Cảm ơn các bạn!

KHÁNH VY HOME - Tư vấn CHUYÊN SÂU - Chăm sóc TRỌN ĐỜI

☎ Hotline: 1800.646410
🌐 Website: https://khanhvyhome.com/
🏠 Hệ thống showroom:
🇻🇳 Hồ Chí Minh:
📍 Showroom: 85 Cộng Hòa, Phường Tân Sơn Nhất (P.4, Q. Tân Bình cũ)
📍 Showroom: 631 Lê Văn Việt, Phường Tăng Nhơn Phú (P. Tân Phú, Q.9 cũ)
🇻🇳 Đà Nẵng:
📍 Showroom: 87 Điện Biên Phủ, P.Thanh Khê (P.Chính Gián, Q. Thanh Khê cũ)