5+ Cách làm kem bơ với whipping cream ngon nhất

Cách làm kem bơ với whipping cream là thông tin được nhiều chị em tìm kiếm để phục vụ cho món ăn vặt tại nhà của gia đình.

Cách làm kem bơ với whipping cream có quy trình đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Theo dõi bài viết dưới đây của Khánh Vy Home để có được những công thức tạo ra món kem bơ thơm ngon nhất.

Cách làm kem bơ sầu riêng với whipping cream

Kem bơ sầu riêng với whipping cream sẽ mang đến một món tráng miệng hấp dẫn với hương vị độc đáo.

Nguyên liệu

Lòng đỏ trứng gà: 3 quả
Sữa tươi không đường: 300ml
Whipping cream: 300ml
Đường : 50gr (khoảng 3 muỗng canh)
Sầu riêng đã tán nhuyễn: 200g
Rượu trắng: 20ml
1/3 ống vani

Cách thực hiện

Bước 1: Tách lòng đỏ trứng vào một bát lớn. Thêm đường và đánh đều cho đến khi hỗn hợp trở nên bông và có màu vàng nhạt.
Bước 2: Thêm rượu trắng vào hỗn hợp trứng và đánh thêm 30 giây nữa để khử mùi tanh của trứng.
Bước 3: Trong một nồi nhỏ, hâm nóng sữa tươi không đường và vani, đun sữa trên lửa nhỏ cho đến khi sữa sôi lên.
Bước 4: Dùng lửa nhỏ, từ từ thêm hỗn hợp trứng vào nồi sữa nóng, khuấy đều để hỗn hợp sánh lại. Đun nồi trong khoảng 2-3 phút, đảm bảo hỗn hợp không sôi quá mạnh.
Bước 5: Cho whipping cream vào một bát lớn và đánh bông lên đến khi có độ đặc cần thiết. Sau đó, thêm sầu riêng đã tán nhuyễn vào và đánh đều.
Bước 6: Khi hỗn hợp trứng và sữa đã nguội xuống, trộn nó với hỗn hợp whipping cream và sầu riêng. Đánh đều cho đến khi có một hỗn hợp kem mịn và đồng nhất.
Bước 7: Đổ hỗn hợp kem sầu riêng vào các hộp nhựa và đặt vào ngăn đá trong tủ lạnh. Mỗi 30 - 45 phút, lấy hộp kem ra và dùng đũa khuấy đều để đảm bảo kem đông đều và mịn màng. Tiếp tục lặp lại quy trình này cho đến khi kem đông hoàn toàn.
Bước 8: Thưởng thức kem bơ sầu riêng ngon lành với hương vị độc đáo và kết cấu mịn màng.

Cách làm kem bơ sầu riêng với whipping cream

Cách làm kem bơ sầu riêng với whipping cream

Cách làm kem bơ Đà Lạt với whipping cream

Nguyên liệu

Bơ: 2 trái (khoảng 600g)
Sữa tươi không đường: 120ml
Sữa đặc: 100g
Kem dừa: 450ml
Đá bào: 1 cốc nhỏ
Đậu phộng rang sẵn, đập dập: 10g
Dừa nạo: 5g

Cách thực hiện

Bước 1: Lột vỏ và gỡ hạt bơ, sau đó cắt bơ thành miếng nhỏ.
Bước 2: Trong máy xay sinh tố, kết hợp sữa tươi không đường, sữa đặc, đá bào và bơ cắt nhỏ. Xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhuyễn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp kem bơ vào các ly nhỏ, sau đó thêm một viên kem dừa vào mỗi ly. Rắc thêm vài sợi dừa nạo và đậu phộng rang sẵn, đập dập lên trên kem bơ.

Bạn đã hoàn thành kem bơ Đà Lạt thơm ngon. Thưởng thức những ly kem này và tận hưởng hương vị độc đáo của Đà Lạt.

Cách làm kem bơ với whipping cream vị chuối

Nguyên liệu

Nước lọc: 60ml
Nước cốt chanh: 60ml
Đường: 100g
Vỏ chanh bào nhỏ: một chút
Bơ chín: 2 quả
Chuối chín: 2 quả
Nước cốt dừa: 300ml

Cách thực hiện

Bước 1: Trong một nồi sạch, hòa nước lọc, nước cốt chanh, đường và vỏ chanh bào nhỏ. Đun sôi ở lửa nhỏ và sau đó tắt bếp. Để hỗn hợp này nguội.
Bước 2: Lọc hỗn hợp đã đun qua rây để loại bỏ các cặn và vỏ chanh.
Bước 3: Cho chuối, bơ, và nước cốt dừa cùng với hỗn hợp đã lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi có hỗn hợp mịn.
Bước 4: Đổ hỗn hợp bơ chuối đã xay vào hộp và đặt vào ngăn đá trong tủ lạnh. Để kem đông cứng hoàn toàn.
Bước 5: Thưởng thức kem bơ chuối thơm ngon và tận hưởng hương vị ngọt ngào của sự kết hợp giữa bơ và chuối.

Cách làm kem bơ với whipping cream vị chuối

Cách làm kem bơ với whipping cream vị chuối

Cách làm kem trái bơ với whipping cream vị chanh

Nguyên liệu

Bơ: 2 quả (khoảng 400g)
Chanh: 4-5 quả
Whipping cream: 200ml
Đường: 100g
Vỏ chanh bào nhỏ (tùy chọn)

Cách thực hiện

Bước 1: Lột vỏ và gỡ hạt bơ, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Cạo vỏ chanh để lấy vỏ chanh bào nhỏ (tùy chọn).
Bước 2: Trích lọc nước chanh từ quả chanh. Nếu muốn hương vị chanh đậm, bạn có thể sử dụng cả vỏ chanh bào.
Bước 3: Trong một bát lớn, kết hợp bơ đã cắt nhỏ, đường và nước chanh. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm để xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn và đồng nhất.
Bước 4: Trong một bát riêng, đánh bông kem whipping cream cho đến khi có độ sệt và đánh bông.
Bước 5: Kết hợp hỗn hợp bơ và chanh đã xay với whipping cream. Khuấy đều cho đến khi các thành phần được kết hợp hoàn toàn.
Bước 6: Đổ hỗn hợp kem bơ chanh vào các hộp hoặc khuôn đáng kem. Đặt vào ngăn đông trong tủ lạnh và để kem đông trong ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm.
Bước 7: Sau khi kem đã đông cứng, thưởng thức kem bơ chanh ngon lành và thêm vỏ chanh bào nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và thẩm mỹ.

Cách làm kem bơ sữa chua với whipping cream dạng que

Nguyên liệu

Bơ: 150g
Sữa chua: 200g
Whipping cream: 200ml
Đường: 100g
Vani: 1 ống nhỏ (tùy chọn)

Cách thực hiện

Bước 1: Đun nóng bơ trong một nồi nhỏ cho đến khi bơ chảy hoàn toàn. Để bơ nguội đến nhiệt độ phòng.
Bước 2: Trong một tô lớn, kết hợp sữa chua và đường. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn trong sữa chua.
Bước 3: Thêm whipping cream vào tô và khuấy đều với sữa chua và đường cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 4: Nếu muốn, thêm vani vào hỗn hợp kem để tăng thêm hương vị. Khuấy đều để đảm bảo vani được phân phối đều trong hỗn hợp.
Bước 5: Đổ hỗn hợp kem vào các khuôn que hoặc hình dạng que nhỏ. Đặt que kem vào đế đá và để trong ngăn đá tủ lạnh.
Bước 6: Đông kem trong tủ lạnh trong khoảng 4-6 giờ hoặc cho đến khi kem cứng.
Bước 7: Sau khi kem đã đông cứng, thưởng thức kem bơ sữa chua ngon lành. Lấy que kem từ khuôn ra và tận hưởng hương vị mát lạnh và béo ngậy của kem.

Kem bơ sữa chua với whipping cream dạng que

Kem bơ sữa chua với whipping cream dạng que

Lưu ý trong quá trình làm kem bơ với whipping cream

Khi làm kem bơ với whipping cream, có vài lưu ý quan trọng để đạt được thành phẩm như mong muốn:

Sử dụng whipping cream có độ béo tối thiểu 35%. Điều này đảm bảo kem sẽ có cấu trúc và độ đặc phù hợp.
Bơ nên ở nhiệt độ phòng trước khi sử dụng để dễ dàng trộn lẫn với whipping cream và đạt được kết quả mịn màng.
Khi đun nóng bơ, hãy đảm bảo chỉ đun đến mức bơ chảy hoàn toàn, không nên quá nóng để tránh làm thay đổi cấu trúc và chất lượng của whipping cream.
Trong quá trình kết hợp sữa chua, đường và whipping cream, hãy khuấy đều để đảm bảo tất cả các thành phần được kết hợp đồng nhất. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố để đạt được kết quả mịn màng.
Nếu sử dụng vani, thêm vào hỗn hợp kem để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, vani là tùy chọn và có thể được bỏ qua nếu không muốn.
Khi đổ hỗn hợp kem vào khuôn que, hãy chắc chắn rót đều và không để lại khoảng trống. Điều này giúp kem đông đều và có hình dạng đẹp sau khi đông cứng.

Trên đó là 5 công thức cách làm kem bơ với whipping cream được Khánh Vy Home chia sẻ. Bên cạnh đó Khánh Vy Home cũng được đánh giá cao là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp các thiết bị nhà bếp và phòng khách chính hãng. Bạn có thể đến với Khánh Vy Home để tìm mua bất cứ sản phẩm nào dành cho không gian bếp và phòng tắm của gia đình. Đến đây khách hàng sẽ được tư vấn chi tiết và lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

Xem thêm: